Tocino caramelizado
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El tocino caramelizado es el complemento perfecto para cualquier sándwich. Esta receta consiste en cubrir rebanadas de tocino ahumado con azúcar moreno claro y hornearlas hasta que la grasa se derrita y el azúcar se convierta en una costra crujiente y caramelizada. Es absolutamente delicioso, y la combinación del glaseado dulce con el tocino ahumado y salado sin duda impresionará. El tocino caramelizado se puede añadir a sándwiches, hamburguesas, ensaladas o disfrutar como un aperitivo.
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Receta:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Espolvorea 2 tazas de azúcar moreno claro en un molde para tarta. Presiona suavemente de 12 a 14 lonchas de beicon ahumado con madera de manzano sobre el azúcar, cubriéndolas uniformemente. Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear y rocíala con aceite en aerosol. Coloca el beicon sobre la rejilla. Hornea, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el beicon esté muy crujiente y dorado, de 30 a 50 minutos, dependiendo del grosor de las lonchas. Deja enfriar sobre la rejilla.
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