Tocino frito en chocolate
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Sorprende a tus invitados con un aperitivo inesperado: tocino crujiente frito cubierto de chocolate. Este exótico snack es muy popular en Estados Unidos. A pesar de la aparente incompatibilidad de sus ingredientes, te sorprenderá gratamente la armonía entre el sabor salado del tocino y el agridulce del chocolate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 rebanadas gruesas tocino ahumadofrito hasta que quede crujiente, enfriar, cortar por la mitad
- 3 tabletas (120 g cada una) de chocolate negro, troceadas
- 1 tableta (120 g) de chocolate blanco, troceado.
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Recetas con ingredientes similares: tocino ahumado, chocolate oscuro, chocolate blanco, pechuga de cerdo ahumada
Cocinar el plato según la receta:
- Derrite el chocolate negro y el chocolate blanco en recipientes separados al baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego.
- Sumerge completamente los trozos de tocino en chocolate negro. Deja que escurra el exceso y coloca el tocino sobre una bandeja forrada con papel encerado.
- Rocíe el tocino cubierto de chocolate negro con chocolate blanco.
Coloca la bandeja en el refrigerador durante 20-30 minutos. Luego, transfiere el tocino cubierto de chocolate a una fuente para servir y sírvelo.
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