Tocino glaseado con piña caliente

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 457, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 681 mg, azúcar 24 GRAMO.

Una salsa picante indonesia, sambal oelek, con trozos de piña dulce, se hornea sobre el tocino, creando un glaseado delicioso que complementa a la perfección su sabor salado. Sirva el tocino glaseado como aperitivo o úselo en sándwiches y ensaladas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,5 tazas de azúcar moreno oscuro
110 g de trozos de piña enlatada, escurridos
1/4 cucharada de sambal-olek
12 tiras gruesas de tocino
pimienta negra molida gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 200°C.
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal, coloca encima las lonchas de beicon y sazona con pimienta. Hornea hasta que se haya derretido la mayor parte de la grasa, de 8 a 10 minutos. Seca el beicon con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear y dispón el tocino encima. Unta el tocino con el glaseado.
Hornea hasta que los trozos de piña estén dorados y el tocino crujiente, de 2 a 3 minutos. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

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