Cóctel de piña y pisco
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Este cóctel se prepara con pisco casero, así que planifícalo con antelación. El pisco se infusiona con té especiado, ralladura de naranja y menta durante al menos 24 horas, tras lo cual está listo para beber. Combinado con zumo de piña y naranja, crea una deliciosa bebida tropical con toques especiados. Sírvelo en copas de martini con el borde escarchado con sal especiada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
pisco aromatizado
- 4 tiras de cáscara de naranja
- 2 ramitas de menta fresca
- 2 bolsitas de té masala
- 1 botella de pisco
Piña Pisco
- Hielo
- 2 rodajas de naranja
- Un poco de jugo de piña
- Sal sazonada para decorar el borde del vaso (una mezcla de sal, azúcar y granos de pimienta rosa molidos).
- Agua con gas para completar el cóctel
- Bolas de piña congeladas, para decoración
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Cocinar el plato según la receta:
- pisco aromatizado:
Añade tiras de naranja, ramitas de menta y bolsitas de té a una botella de té pisco. Deja reposar durante al menos 24 horas. Cuanto más tiempo repose, más intenso será el sabor. Retira con cuidado las bolsitas de té. - Piña Pisco:
Añade hielo a una coctelera. Exprime las rodajas de naranja en la coctelera (guarda la cáscara). Agrega un chorrito de pisco aromatizado y jugo de piña. Agita durante unos 30 segundos. - Humedece el borde del vaso con una rodaja de naranja exprimida. Sumerge la rodaja en sal sazonada para que se adhiera. Vierte el contenido de la coctelera en el vaso preparado. Completa con un chorrito de agua con gas. Decora con bolitas de piña para mantener la bebida fría.
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