Un cóctel fuerte y cremoso con fresas y ruibarbo.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 369, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 30 mg, azúcar 61 GRAMO.
calorías 369, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 30 mg, azúcar 61 GRAMO.
Las fresas dulces y el ruibarbo ácido se complementan armoniosamente en este suave cóctel de helado de vainilla con vodka y coñac. Es perfecto como postre refrescante después de una cena festiva.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de ruibarbo fresco picado (aproximadamente 1 tallo pequeño)
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- 5 fresas congeladas
- 1/4 taza de helado de vainilla
- 30 ml de vodka de vainilla
- 1 cucharadita de coñac o brandy
- Para decoración: fresas frescas o tiras finas de ruibarbo rojo
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el ruibarbo, el azúcar y el jugo de limón. Deje reposar durante aproximadamente 1 hora para que el ruibarbo suelte sus jugos y se ablande.
- Mezcla el ruibarbo con fresas congeladas, helado, vodka y coñac hasta obtener una mezcla suave y rosada. Vierte en una copa de brandy o parfait fría. Decora con fresas o bastones de ruibarbo. Sirve con una pajita gruesa o una cuchara para helado. ¡Que lo disfrutes!
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