Vodka con soda, lavanda y pimienta rosa
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 279, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 56 mg, azúcar 25 GRAMO.
calorías 279, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 56 mg, azúcar 25 GRAMO.
La combinación de lavanda y pimienta rosa le da a un simple vodka con soda un toque floral y cítrico, ideal para un brunch primaveral. El cóctel se prepara con jarabe de lavanda casero. Para quienes prefieren una bebida sin alcohol, basta con añadir el jarabe de lavanda al agua mineral.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de azúcar
- 1/4 taza de lavanda seca
- 1 cucharadita de granos de pimienta rosa + extra para decorar
- 1 vaina de vainilla
- 240 - 360 ml de vodka de calidad
- 1 litro de agua con gas
- Ramitas de lavanda fresca, para decorar
- Rodajas de limón para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar, la lavanda, la pimienta rosa y 1 taza de agua. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo, raspa las semillas con el dorso de un cuchillo y agrégalas a la cacerola. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo para que la lavanda se asiente en el fondo. Cocina hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Apaga el fuego y deja reposar el jarabe durante 10 minutos.
- Cuela el jarabe de lavanda a través de un colador forrado con una gasa y refrigéralo hasta que esté completamente frío.
- Llena cuatro vasos Collins con hielo. Añade entre 60 y 90 ml de vodka y 30 ml de sirope de lavanda a cada vaso, y completa con agua con gas. Tritura unos granos de pimienta sobre una tabla de cortar con el lateral de un cuchillo.
- Remueva el cóctel con una cuchara larga y decore con lavanda, rodajas de limón y granos de pimienta rosa machacados.
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