ensalada de frutas tropicales
Votos: 2
Tiempo: 13 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Ensalada de frutas tropicales: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 aguacates medianamente maduros
- 2 papayas no demasiado blandas
- 3 limas
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas en diagonal (solo la parte blanca)
- 1 cucharada de hojas de menta fresca finamente picadas
- Sal y pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Pela y deshuesa el aguacate y corta la pulpa en 10 gajos. Pela y deshuesa la papaya y corta la pulpa en 12 gajos.
Exprime las limas en un recipiente no metálico, añade la cebolla morada, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo, y deja reposar durante 5 minutos hasta que el aderezo adquiera un tono rosado. Agrega el aceite de oliva, la parte blanca de las cebolletas y la menta, y mezcla suavemente. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
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