Lubina a la parrilla con salsa de frutas frescas
Votos: 1
Tiempo: 33 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Lubina a la parrilla con salsa de frutas frescas: una receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de pargo rojo (225 g cada uno)
- Jugo de 2 limas
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 y 1/4 tazas de salsa de frutas tropicales
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla.
Coloca el filete de perca en un plato hondo. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de lima, el jengibre, la pimienta y el aceite de oliva. Vierte la mezcla sobre el pescado y déjalo reposar durante 15 minutos. - Asa el pescado a fuego medio hasta que esté bien cocido y opaco, aproximadamente 4 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño del filete. Sírvelo cubierto con salsa de frutas tropicales.
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