Ensalada de maíz de verano

Votos: 3

Tiempo:
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 226, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 201 mg, azúcar 11 GRAMO.

Una ensalada muy fácil de preparar con maíz hervido o a la parrilla, tomates, cebolla morada, pimiento y cilantro. Refrescante y deliciosa, vibrante y aromática, es perfecta para cualquier mesa de verano o picnic.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

5 mazorcas de maíz, hervidas o asadas
1 tomate, sin semillas y cortado en cubos
1 cabeza de cebolla roja, picada
1 pimiento verde, cortado en dados
1 lima, exprime el jugo
3 cucharadas de aceite de oliva
Cilantro fresco, al gusto.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: maíz, tomates, cebolla roja, pimiento dulce, cal, cilantro

Cocinar el plato según la receta:

Con un pelador de verduras, desgrana la mazorca y colócala en un bol grande. Añade el tomate, la cebolla y el pimiento verde. Mezcla bien. Agrega el jugo de lima y el aceite de oliva. Pica el cilantro, añádelo al bol y sazona con sal y pimienta. Sirve.

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