Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Esta exquisita sangría se prepara con tres ingredientes: licor especiado, jugo de frutas tropicales y vino blanco. Para decorarla, Sandra moja el borde del vaso en jarabe de arce y luego lo cubre con especias para pastel de calabaza.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza (nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo)
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• Seis ramas de canela, de 10-12 cm de largo, para decorar.
• 6 caramelos de calabaza para decorar
• 1 botella de vino blanco frío
• 3 tazas de néctar frío de mango y durazno o de frutas tropicales mixtas.
• 1 taza de licor especiado frío*

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

vino blanco, espíritu, mango, duraznos

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Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, mezcla bien el azúcar y las especias para pastel. Vierte la mezcla en un platillo. Coloca el jarabe de arce en otro platillo. Humedece ligeramente los bordes de seis vasos de ponche con el jarabe de arce. Luego, sumérgelos en el platillo con el azúcar y las especias.
  
  Introduce una ramita de canela en cada caramelo y resérvalos.
Paso 2
• Combina el vino, el jugo y el licor de calabaza en una jarra. Revuelve y sirve en vasos. Decora con caramelos de canela en forma de rama.
  
  Receta Martini de otoño.
  
  Nota *
  
  Si no encuentras licor especiado, prepáralo tú mismo..
  
  En una sartén pequeña, tuesta las especias para liberar su sabor: 1 cucharadita de clavos, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 3/4 de cucharadita de pimienta blanca, 4 ramas de canela, 1 nuez moscada rallada y 1 raíz de jengibre de 2.5 cm cortada en rodajas finas a fuego medio durante unos 2 minutos. Combina las especias y 2 tazas de brandy o vodka en un recipiente hermético. Deja reposar durante 2 días para que el brandy se infusione con las especias, agitando vigorosamente cada 12 horas. Cuela el brandy en un frasco de vidrio, reservando las especias. En una cacerola pequeña, combina 2 tazas de azúcar, 1 taza de agua y las especias. Cocina a fuego lento durante unos 2 minutos, hasta que el azúcar se disuelva; deja enfriar completamente. Cuela el jarabe en el frasco con el brandy. Sirve el brandy en vasos bajos o cócteles.

Votos: 3