Ensalada picante de melón caribeño
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta ensalada combina sabores típicos de la cocina caribeña: la dulzura jugosa de la fruta, las especias aromáticas y el picante de los chiles Scotch Bonnet del Caribe. El melón cantalupo y el pepino, de sabor fragante, se cortan en rodajas y se mezclan con especias, un aderezo picante y cerezas, que aportan un toque ácido que contrasta. La ensalada es muy jugosa y combina a la perfección con carne o pollo.
Recomendamos
Receta:
En un tazón grande, combine 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de manzana, jengibre y tomillo frescos picados finamente, 1 cucharadita de chile Scotch Bonnet triturado, 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida y 2 cebolletas y dientes de ajo picados finamente. Agregue 1 melón pelado y cortado en rodajas finas, 1 pepino pelado y cortado en rodajas finas y 1 taza de mitades de cerezas sin hueso; mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Recetas con ingredientes similares: melón, pepinos, cereza, Ají picante, pimienta de Jamaica, cebollas verdes, vinagre de sidra de manzana, raíz de jengibre, tomillo
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
