Crumble de frutas de hueso y bayas

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 194, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 9 mg, azúcar 17 GRAMO.

Este postre es una excelente manera de disfrutar de la cosecha de frutas y bayas de verano. La receta lleva duraznos, pero puedes sustituirlos por otras frutas de hueso, como nectarinas o albaricoques. Asa las verduras en el horno y cúbrelas con una capa crujiente de avena. Sírvelo con una cucharada de yogur griego o helado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Frutas

2 tazas de arándanos frescos
2 tazas de duraznos en cubos
2 tazas de frambuesas frescas

Desmoronarse

1/4 taza de avena
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
Yogur griego bajo en grasa, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 200°C.
Coloca los arándanos, duraznos y frambuesas en una fuente para hornear de 2 cuartos y hornea hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos. Vierte los jugos de fruta en una cacerola y vuelve a colocar la fruta en la fuente. Calienta los jugos a fuego medio hasta que hiervan a fuego lento y reduce hasta que espese, de 10 a 12 minutos. Vierte el almíbar sobre la fruta.

Desmoronarse:

Reduce la temperatura del horno a 160 °C (325 °F). En un tazón pequeño, mezcla la avena, el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y hornea hasta que esté dorada, de 10 a 12 minutos. Espolvorea la mezcla sobre la fruta. Sirve con una cucharada de yogur griego.

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