Mango con sirope de jengibre y menta
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Mango con almíbar de jengibre y menta: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 mangos maduros, pelados, sin hueso y cortados en rodajas finas.
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 trozo de jengibre fresco, cortado en rodajas finas de 5 cm de largo.
- 1/4 taza de hojas de menta fresca (bien compactadas)
- Helado de jengibre o vainilla o yogur de vainilla para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta el agua y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Agrega el jengibre y cocina durante 1 minuto. Retira del fuego, agrega la menta y deja reposar durante 5 minutos.
Coloca el mango en un bol, vierte el almíbar sobre él, tapa y refrigera durante 30 minutos. Sírvelo con helado o yogur de vainilla.
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