lassi de jengibre y mango
Votos: 2
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Lassi de jengibre y mango: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 mangos
- Un trozo de jengibre de 2,5 cm de largo.
- 2 paquetes (225 g cada uno) de yogur de vainilla
- un puñado de cubitos de hielo
- 2 cucharadas de miel
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Cocinar el plato según la receta:
- Para extraer la pulpa del mango, córtalo longitudinalmente a lo largo del hueso y divídelo en dos trozos grandes, retirando el hueso. Con un cuchillo pequeño, haz cortes en forma de cuadrícula en la pulpa (sin llegar a cortar la cáscara). Presiona la cáscara con el pulgar y dóblala hacia arriba formando cubos. Corta los cubos desde la base, siguiendo la cáscara, y colócalos en una licuadora.
- Pela el jengibre. Rállalo finamente en un bol. Con los dedos, exprime el jugo de la pulpa rallada. Desecha la pulpa.
Coloca el jengibre y el resto de los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia espesa y suave.
Si no tienes licuadora, aún puedes preparar esta bebida. Simplemente bate todos los ingredientes, excepto el hielo, en un recipiente. Llena los vasos con hielo y vierte el lassi sobre ellos.
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