Zanahorias hervidas en salsa de jengibre y soja
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las guarniciones de verduras siempre están presentes en la mesa, y prepararlas requiere poca habilidad. De todas las verduras, las zanahorias son un ingrediente particularmente común. Como alternativa, puedes considerar zanahorias multicolores hervidas con un glaseado ligero y brillante: lucen tan coloridas y alegres en el plato que no necesitan ningún ingrediente adicional. Simplemente realza su sabor con jengibre rallado, salsa de soja y jugo de limón. Espolvorea con cebollino para darle un toque verde. Este alegre aperitivo es seguro incluso para los paladares más exigentes. Después de todo, está científicamente comprobado que las zanahorias hervidas son mucho más saludables que las crudas, y estas zanahorias de colores son aún más sabrosas.
Recomendamos
Receta:
En una sartén grande, hierva 1 cm de agua con sal y cocine 450 g de zanahorias multicolores peladas y cortadas por la mitad a lo largo hasta que estén blandas, de 7 a 9 minutos. Escurra y añada 30 g de mantequilla y 2 cucharaditas de jengibre rallado. Remueva. Añada 2 cucharaditas de zumo de limón y 2 cucharaditas de salsa de soja, y sazone con sal y pimienta. Espolvoree con cebollino picado.
Categorías:
Recetas similares
