Coles de Bruselas asadas con salsa pesto de menta
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Coles de Bruselas asadas con salsa pesto de menta: una receta detallada.
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Receta:
Tritura 1 taza de menta con 0,5 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de parmesano rallado, 2 cucharadas de avellanas tostadas, 1 diente de ajo, 0,5 cucharadita de sal y 0,5 cucharadita de pimienta. Coloca 700 g (16 oz) de coles de Bruselas en una bandeja para hornear con aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.
Asar a 220 °C (425 °F) hasta que la col rizada esté dorada y blanda, aproximadamente 25 minutos (remover a la mitad del tiempo); rociar con el pesto de menta y volver a mezclar.
Recetas con ingredientes similares: coles de Bruselas, queso parmesano, avellanas, salsa pesto, ajo, menta
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