Bizcocho de naranja con aceite de oliva

Votos: 5

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Bizcocho de naranja con aceite de oliva: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 huevos batidos categoría CO
2 tazas de azúcar granulada
340 gramos de aceite de oliva
300 ml de leche
60 ml de licor de naranja
60 ml de zumo de naranja
3 cucharaditas de ralladura de limón
2 tazas de harina de trigo de primera calidad
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal gruesa
110 g de almendras blanqueadas finamente picadas
Azúcar glas para espolvorear

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde para pasteles de 25 cm con mantequilla.

En un bol grande, bate los huevos, el azúcar, el aceite de oliva, la leche, el licor, el zumo de naranja y la ralladura de limón. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos. Bate bien. Añade las almendras.
Vierta la mezcla en un molde para pastel engrasado. Hornee durante una hora. Colóquelo sobre una rejilla para enfriar. Pase un cuchillo por los bordes del molde y desmolde el pastel sobre un plato. Espolvoree con azúcar glas y sirva.

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