Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si quieres darle un toque especial a tu hummus para una presentación más atractiva, los garbanzos tostados son una excelente opción. Sécalos bien, fríelos en aceite de oliva y espárcelos sobre el hummus en un bol. Añade un toque de color con hierbas picadas y hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes:

• 0,5 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• Jugo de 2 limones
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 diente de ajo
• Una lata (400 g) de garbanzos en conserva

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hummus, garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo, perejil, hojuelas de pimiento rojo, comino

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla la salsa tahini con media lata de garbanzos en una licuadora. Calienta en el microondas hasta que el hummus esté tibio. Tuesta los garbanzos restantes en aceite de oliva; sazona con sal y pimienta. Cubre el hummus con los garbanzos tostados, hojuelas de pimiento rojo y perejil picado. Sirve con chips de pita y bastones de verduras frescas.
Paso 2
• salsa tahini:
  
  En un procesador de alimentos, combine 1/2 taza de tahini, el jugo de 2 limones, 2 cucharaditas de comino molido y 1 diente de ajo picado. Agregue 1/2 taza de agua caliente y procese hasta obtener una mezcla homogénea.

Votos: 1