Bizcocho para el té
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Bizcocho para acompañar el té: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 huevos
- 1 taza de aceite vegetal o mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 3,5 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de almendras picadas
- Ingredientes adicionales: ralladura de limón o naranja, cacao, otros tipos de frutos secos, esencia de almendras, azúcar con canela para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C. Bate bien los huevos con una batidora eléctrica, luego añade la mantequilla, el azúcar y la vainilla y bate. Mezcla la sal y el polvo de hornear, agrégalos a la mezcla de huevo y bate hasta que se integren.
Agrega las almendras y cualquier otro ingrediente opcional y mezcla, pero no batas demasiado. La masa quedará pegajosa; refrigérala durante unas horas o más si es necesario. - Enharina tus manos y divide la masa en 3 partes. Forma con cada parte un cilindro largo de 8 cm de ancho sobre una bandeja para hornear. Puedes dejarlos rectos o darles forma de semicírculo. Hornea durante 30 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Retira del horno, corta en rebanadas de 1 cm de ancho con un cuchillo de sierra y vuelve a colocarlas en la bandeja para hornear. Puedes ponerlas de lado o en posición vertical. En este punto, puedes espolvorearlas con azúcar y canela.
Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y apáguelo. Déjela dentro hasta que se enfríe o durante toda la noche. Cuanto más tiempo permanezcan las rebanadas en el horno, más firmes quedarán.
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