Maíz con mayonesa de ajo y virutas de queso.
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
El maíz hervido no tiene por qué servirse entero en la mazorca como aperitivo. Resulta mucho más apetitoso cortado en rodajas pequeñas, que, tras hervirlas, se mezclan con mayonesa de ajo y queso parmesano rallado. Para preparar la mayonesa de ajo, basta con sofreír ajo en aceite de oliva. Su sabor cremoso y ligeramente picante combina a la perfección con el maíz cubierto de queso fundido.
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Receta:
En una sartén a fuego medio, sofría 1 cucharada de ajo picado finamente en aceite de oliva hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto; transfiera a un tazón grande. Incorpore 1 cucharada de mayonesa y sazone con sal. Corte 2 mazorcas de maíz en 8 trozos cada una. Cocine en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, de 2 a 3 minutos; escurra y luego mezcle los trozos de maíz con la mezcla de ajo y el queso parmesano rallado.
Recetas con ingredientes similares: maíz, mayonesa, ajo, queso parmesano
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