Quinoa con frijoles y maíz
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sofríe 3 cebolletas picadas con 1 chile jalapeño picado en aceite de oliva hasta que estén blandas. Agrega 2 cucharaditas de pasta de tomate y 1/2 cucharadita de comino molido, chile ancho molido y sal gruesa. Agrega 1 1/4 tazas de agua y 3/4 de taza de quinoa enjuagada y maíz asado congelado. Cocina a fuego lento hasta que se absorba el líquido, de 15 a 20 minutos. Agrega 1 lata de frijoles pintos enjuagados y sazona con sal al gusto.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de quinua
- 3/4 taza de maíz asado al fuego congelado
- 1 lata (400 g) de frijoles pintos
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Recetas con ingredientes similares: quinoa, maíz, frijoles pintos, chile ancho, comino, pasta de tomate
Cocinar el plato según la receta:
- Sofríe 3 cebolletas picadas con 1 chile jalapeño picado en aceite de oliva hasta que estén blandas. Agrega 2 cucharaditas de pasta de tomate y 1/2 cucharadita de comino molido, chile ancho molido y sal gruesa.
- Agregue 1 1/4 tazas de agua y 3/4 de taza de quinoa enjuagada y maíz asado congelado. Cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, de 15 a 20 minutos. Agregue 1 lata de frijoles pintos enjuagados y sazone con sal al gusto.
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