Tiempo: 23 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

La deliciosa y aromática mermelada o compota de arándanos se prepara en menos de media hora. Puedes usar arándanos congelados para elaborar esta delicia durante todo el año, perfecta para acompañar panqueques, helado y cualquier postre o dulce que te guste. La compota de arándanos es baja en azúcar (solo un cuarto de taza por cada dos tazas de arándanos) y se prepara con jugo de limón. El resultado es un sabor a arándanos muy equilibrado, sin ser empalagoso.

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos congelados
• 3 cucharadas de agua
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de jugo de limón

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arándano, azúcar, zumo de limón

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola pequeña, combine 1 taza de arándanos, agua, azúcar y jugo de limón. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos. Agregue el resto de los arándanos y cocine, revolviendo con frecuencia, durante otros 8 minutos. Sirva caliente.

Votos: 2