Pastel de pudín con sabor a tiramisú
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pastel de pudín con sabor a tiramisú: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla finamente picada, más un poco extra para engrasar los moldes.
- 0,5 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada. extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 taza de azúcar de caña
- 2 cucharadas de cacao en polvo, más un poco extra para decorar.
- 2 cucharadas de espresso instantáneo
- 1 y 1/4 tazas de agua caliente
- 2 cucharadas de licor de café o ron oscuro (opcional)
- Azúcar glas para decorar
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, leche, masa para galletas, extracto de vainilla, azúcar glas, azúcar moreno, café, licor de café, Ron, cacao
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
Toma 6 moldes individuales (de cerámica aptos para horno) de 250 ml de capacidad cada uno, úntalos con una fina capa de mantequilla y colócalos en una bandeja para hornear; resérvalos.
En un recipiente mediano apto para microondas, agregue la mantequilla y la leche y caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega media taza de azúcar, extracto de vainilla y sal, y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la harina y el polvo para hornear. Vierte la mezcla en los moldes preparados. - En un tazón pequeño, combine el 1/2 taza de azúcar restante, el azúcar de caña, el cacao en polvo y el café instantáneo; espolvoree la mezcla sobre la masa. Vierta agua caliente en los moldes individuales que contienen la masa (aproximadamente 3 cucharadas por molde); no revuelva.
- Hornea durante unos 30 minutos (pincha la masa con un palillo; si sale limpio, está lista). Retira la bandeja del horno y, si lo deseas, pincela la superficie de la masa con licor.
Espolvoree ligeramente cada porción con cacao en polvo y azúcar glas. Deje reposar los pasteles durante al menos 30 minutos antes de servirlos.
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