Tiramisú estilo brownie
Votos: 6
Tiempo: 2 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12 - 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12 - 16
Tiramisú estilo brownie: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza (225 g) de mantequilla, más un poco más para engrasar la sartén.
- 150 g de chocolate amargo, troceado.
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 3 huevos grandes
- 0,5 taza de queso mascarpone ablandado
- 1,25 tazas de harina de primera calidad
- 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de sal fina pretzelsdesmoronarse ligeramente
- Paja para decorar la parte superior
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: queso mascarpone, pepitas de chocolate (gránulos), galleta salada, huevos, extracto de vainilla, harina de primera calidad, cacao
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar una bandeja para hornear (23 x 33 cm).
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla con el chocolate amargo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el cacao en polvo y revuelva. Retire del fuego y deje enfriar durante unos 5 minutos. - Añade el azúcar y la vainilla a la mezcla de chocolate y mezcla bien. Incorpora los huevos uno a uno, luego el mascarpone. Añade la harina con movimientos envolventes hasta que esté integrada a la mitad de la masa. Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Extiende la mitad de los pretzels desmenuzados en el molde preparado. Vierte la masa (¡quedará muy densa!) sobre los pretzels. Extiéndela, alisando la superficie, y espolvorea uniformemente con los pretzels restantes.
- Hornea durante 40 minutos y luego comprueba si los brownies están listos insertando un palillo. Si el palillo sale muy pegajoso o todavía tiene mucha masa adherida, vuelve a meter la bandeja en el horno durante 5-10 minutos más. Ten cuidado de no quemar los bordes. Deja enfriar completamente (¡esto es importante!) y luego corta en cuadraditos.
Categorías:
receta / Postres / Pasteles / Duende / cocina americana / Ree Drummond
Recetas similares
