tiramisú de calabaza
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Tiramisú de calabaza - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 400 gr. puré de calabaza
- 230 g de requesón a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 1,5 tazas de crema espesa
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de té de naranja, preparar 2 bolsitas de té y dejar enfriar.
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de ron (opcional)
- Galletas de barquillo de chocolate, se desmoronó
- Cacao
- Azúcar glas
- 24 bizcochos de soletilla, más 24 partidos por la mitad
- NecesitarásSartén de 22 cm de diámetro con fondo desmontable
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el puré de calabaza, el queso crema, el azúcar moreno y especias para pastel de calabazaEn un recipiente aparte, mezcla la crema de leche, el azúcar granulada y la vainilla hasta que se formen picos medianos. Incorpora tres cuartas partes de la crema batida a la mezcla de calabaza.
- Ensambla el tiramisúEn un tazón pequeño, mezcla el té con el jugo de naranja y el ron (opcional). Sumerge las galletas en el té y colócalas rápidamente alrededor del borde de la sartén. Sumerge las mitades de galleta en la mezcla de té y colócalas en una sola capa en el fondo de la sartén. Cubre con aproximadamente 1/4 de taza de puré de calabaza.
Repita el proceso con capas adicionales de galletas y la mezcla de calabaza. Cubra con crema batida. Repita con las porciones restantes. Refrigere. Al momento de servir, afloje el aro y retire del molde. Antes de servir, decore el tiramisú con galletas de chocolate, azúcar glas y cacao en polvo.
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