Tiramisú con frambuesas y crema de cacahuete
Votos: 11
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 8 - 10
Complejidad: promedio
Porciones: 8 - 10
Tiramisú con frambuesas y crema de cacahuete: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
- 230 gr. queso mascarpone o cualquier otro queso crema
- 250 g de azúcar granulada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de mermelada de frambuesa sin semillas
- 1/3 taza de framboise (licor de frambuesa) o jugo de frambuesa
- 14 piezas. Galletas italianas de bizcocho de soletilla
- 4 tazas de frambuesas frescas
- Chocolate rallado, para espolvorear.
- Azúcar glas, para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Batir en una batidora a velocidad media. manteca de cacahuete, queso crema, azúcar glas, vainilla y 1/2 taza de crema espesa durante 3 a 4 minutos. Agregue el resto de la crema espesa y bata hasta que espese, aproximadamente 2 minutos más.
- En un bol, mezcla la mermelada, el licor de frambuesa y 1/3 de taza de agua con una batidora hasta obtener una consistencia suave. Extiende 3 cucharadas de la mezcla de mermelada en el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 22 x 12 cm. Coloca las galletas en una sola capa y rocía la mitad de la mezcla de mermelada por encima.
- Luego, unta la mitad de la crema sobre las galletas y cúbrelas con una capa de frambuesas. Añade otra capa de galletas, úntalas con la mermelada y el resto de la crema, cúbrelas con film transparente y refrigera durante 8 horas.
- Retira del refrigerador y quita el film transparente. Coloca las frambuesas restantes encima y espolvorea con chocolate rallado. Decora con azúcar glas.
Ofrecemos receta de tarta de queso con frambuesas.
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