Pastel de brownie con nueces
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 8 - 10
Complejidad: promedio
Porciones: 8 - 10
Tarta de brownie con nueces: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Duende:
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla
- 100 g de chocolate negro, troceado
- 250 g de azúcar de caña
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 3/4 taza de harina de primera calidad
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 1/2 taza de nueces tostadas
- Mitades de nueces para decorar (opcional)
- Helado o crema batida dulce
corteza de galleta:
- 150 g de galletas, trituradas gruesamente
- 50 g de mantequilla fría, cortada en cubos.
- 1/4 taza de azúcar de caña
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, azúcar moreno, galletas de mantequilla, nueces, huevos, crema, harina de primera calidad, helado
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
Calienta la mantequilla y el chocolate a fuego lento en un baño maría hasta que el chocolate esté casi derretido. Retira la cacerola del fuego y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea y el chocolate esté completamente derretido. Mientras revuelves, agrega el azúcar y luego los huevos, uno a la vez. Incorpora la harina y la sal con una espátula de goma.
Agrega las nueces picadas. Vierte la masa sobre la base de galleta preparada. Toma mitades de nuez (opcional) y colócalas sobre la masa, presionándolas ligeramente. - Coloca el pastel en una bandeja para hornear y hornea hasta que los 4-5 cm exteriores estén ligeramente dorados y secos, aproximadamente 35 minutos. El centro debe quedar ligeramente húmedo. Si insertas un palillo, este debe salir con un poco de masa. Deja enfriar el pastel sobre una rejilla.
Corta la tarta en porciones y sírvela con helado o nata montada.
Base de galletaPrecalentar el horno a 180°C.
Combina las migas de galleta, la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que las migas estén húmedas y pegajosas. Extiende la mezcla en el fondo y los lados de un molde de vidrio para tarta de 23 cm, presionando firmemente para formar una base.
Hornea la masa hasta que esté dorada y firme, unos 15 minutos. Deja enfriar.
Receta pastel de crema.
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