Pastel de brownie de chocolate con crema

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente

Pastel de brownie de chocolate con crema: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de chocolate derretido
110 g de mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos batidos
1 cucharadita de vainilla
1,5 cucharadas de harina de maíz amarilla
1 base de tarta sin hornear, de 23 cm de diámetro.
1 taza de crema batida especiada (ver receta a continuación)

Crema batida especiada:

1 litro de nata espesa
1/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: chocolate, masa quebrada, huevos, crema, vaina de vainilla, harina de maíz, nuez moscada, canela

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 160 °C. Derrite la mantequilla en una cacerola. En un bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar. Añade el chocolate derretido y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega los huevos, la vainilla y la harina de maíz. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el relleno en el molde para pastel. Hornea durante una hora. Retira del horno y deja enfriar durante 30 minutos, luego corta en rebanadas.

Servir con crema batida especiada.
Crema batida especiada: En un bol grande, bate la crema con una batidora eléctrica a velocidad alta durante unos 2 minutos. Añade el azúcar, la canela y la nuez moscada y vuelve a batir hasta que la mezcla espese y forme picos firmes, durante 1 o 2 minutos más. Rinde 4 tazas.

Receta pastel de brownie.

Categorías:

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