Brownies de trigo integral

Votos: 3

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 brownies

Valor nutricional por ración:

calorías 150, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.

Brownies integrales: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

250 g de chocolate amargo, en trozos grandes.
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
1 taza de harina integral*
1/4 taza de cacao en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 huevos grandes
1 taza de azúcar de caña
1/2 taza de yogur natural
1/4 cucharada de aceite de canola
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3/4 taza de nueces picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, azúcar moreno, nueces, harina integral, huevos, yogur, extracto de vainilla, cacao

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar una bandeja de horno de 22 x 33 cm.

Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.

En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el yogur, la mantequilla y la vainilla y mezcla bien. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla hasta que quede suave. Agrega la mezcla de harina y mezcla hasta que se integre.

Transfiere la masa a la bandeja para hornear preparada y espolvorea con nueces (opcional). Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga con migas húmedas. Deja enfriar completamente en la bandeja sobre una rejilla. Corta en 24 cuadrados.

Receta Brownies con harina integral.

Nota

La harina integral (también llamada harina de trigo integral) se encuentra en muchos supermercados grandes y en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Si no la encuentra, puede sustituirla por harina común..