Mini salchicha de maíz en brocheta

Votos: 3

Cómo hacer mini salchichas rebozadas en brocheta

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 40 salchichas rebozadas

Mini salchichas rebozadas en brocheta: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de salchichas de ternera para perritos calientes, cortadas en 3 trozos cada una.
0,25 tazas de maicena
1,5 tazas de harina de maíz
0,5 cucharadas. harina con levadura incorporada (harina con levadura en polvo y sal)
3 cucharadas de azúcar
1,25 tazas de suero de leche
Necesitarás: 40 brochetas de madera de 15 cm, remojadas en agua durante 30 minutos.

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Cocinar el plato según la receta:

Vierta aceite vegetal en una bandeja grande para asar hasta alcanzar una profundidad de 10 cm. Caliente el aceite a 180 °C.

Coloca la maicena en un tazón pequeño. Ensarta un trozo de salchicha en el extremo de cada brocheta. Reboza las salchichas en la maicena, sacudiendo suavemente el exceso.
En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo y el azúcar. Añade el suero de leche y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Sujetando las puntas de los palillos, sumerja las salchichas en la masa de pan de maíz hasta que queden completamente cubiertas. Coloque con cuidado las salchichas rebozadas en el aceite caliente. Fríalas hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos. Escúrralas sobre papel absorbente. Cocine todas las salchichas de esta manera.

Puedes añadir mostaza picante a tus corn dogs para mojar (ver receta).

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receta / Comida rápida / Perritos calientes / Paula Deen

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