Crema de chocolate con nata montada
Votos: 10
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Crema de chocolate con nata montada: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de chocolate troceado
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 taza (240 ml) de café fuerte muy caliente
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el chocolate en una licuadora, agrega los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Enciende la licuadora y licúa hasta que el chocolate esté finamente picado.
- Sin apagar la batidora, vierte el café caliente por el orificio superior y remueve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede homogénea.
- Vierta la mezcla de chocolate en tazones o tazas de café y colóquelos en un lugar fresco durante 2-3 horas, hasta que el chocolate espese.
- Bate la nata con el azúcar y extiéndela sobre la crema de chocolate.
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