Crema de chocolate saludable para decorar dulces.
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Valor nutricional por ración:
calorías 170, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 10 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 170, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 10 mg, azúcar - GRAMO.
Este glaseado de chocolate se prepara con chocolate sin azúcar troceado, nata para montar y cacao en polvo. Los dátiles le aportan un dulzor natural sin azúcar refinado añadido. Además, realzan el sabor del chocolate, integrándose armoniosamente con el postre. Tritura todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener un glaseado de chocolate suave y cremoso. Extiéndelo sobre el postre. Esta cantidad rinde para un pastel pequeño o 12 magdalenas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 dátiles sin hueso, picados
- 55 g de chocolate sin azúcar, picado grueso.
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de cacao en polvo
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Cocinar el plato según la receta:
- Remoje los trozos de dátil hasta que estén muy blandos, aproximadamente 5 minutos. Escúrralos y transfiéralos a un procesador de alimentos.
- Coloca el chocolate en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que esté derretido y suave. Añádelo a los dátiles junto con la crema de leche y el cacao en polvo. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
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