Hacer pan casero con niños
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan
Hornear pan fresco con niños es un caos divertido, además del delicioso aroma que inunda la cocina. Niños de cualquier edad pueden medir los ingredientes y colocarlos en una bolsa con cierre hermético. Dejen que se turnen para amasar la masa y practiquen su paciencia mientras esperan a que el pan suba, se hornee y se enfríe.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de leche entera tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 7 g de levadura seca activa
- 4,5 tazas de harina de trigo, más extra para enharinar.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida, más un poco más para engrasar la sartén.
- 1 cucharada de sal fina
- Equipo especial: Molde rectangular para pan de 22 x 12 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la leche, el azúcar, la levadura y 1 taza de harina en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Saca el aire y cierra la bolsa. Presiona con las manos hasta que los ingredientes estén bien combinados. Deja reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos; comenzarán a formarse burbujas en la mezcla.
- Agrega la mantequilla derretida, la sal y las 3.5 tazas de harina restantes a la bolsa, ciérrala y apriétala con las manos para mezclar bien. Saca la masa de la bolsa y colócala sobre una superficie enharinada. Amasa hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
- Engrasa un molde para pan de 22 x 12 cm y coloca la masa dentro. Cúbrela con un paño de cocina y déjala levar en un lugar cálido durante 2-2,5 horas, hasta que la masa suba unos 4 cm por encima del molde.
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) con una rejilla en el centro. Humedece ligeramente la superficie de la masa con agua tibia y hornea durante unos 35 minutos, hasta que esté dorada. Con guantes de cocina, retira el pan del molde y coloca la rejilla en el centro del horno. Hornea durante otros 30 minutos, o hasta que el pan suene hueco al golpearlo por arriba y por abajo, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 87 °C (185 °F). Transfiere el pan a una rejilla para enfriar y deja que se enfríe completamente antes de cortarlo.
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