Salsa barbacoa casera
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 tazas de salsa
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 tazas de salsa
La salsa barbacoa tradicional americana combina a la perfección con platos de carne, especialmente a la parrilla. Existen muchas variantes de esta salsa, y los ingredientes pueden variar considerablemente, pero el vinagre y la pasta de tomate casi siempre están presentes. Esta receta añade un toque de Tabasco y un poco de azúcar moreno a la salsa barbacoa casera, junto con las especias, para lograr un sabor picante, dulce y especiado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana al 5%
- 1,5 tazas de kétchup
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 limón
- salsa Tabasco
- Sal y pimienta
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Recetas con ingredientes similares: cebollas, ajo, vinagre de sidra de manzana, ketchup, azúcar moreno, salsa Tabasco, salsa barbecue, limón
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla hasta que esté blanda. Agrega el ajo y cocina durante 30 segundos. Incorpora el vinagre, el kétchup, el azúcar moreno y el jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 15 minutos y sazona con Tabasco, sal y pimienta.
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