Tiempo: 3 horas.

Concentrado de pollo casero: receta detallada.

Ingredientes:

• Pollo cortado en trozos
• 2 zanahorias, cortadas en cubos
• 1 tallo de apio, picado
• 1 hoja de laurel
• 3 granos de pimienta
• 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad
• 8 cucharadas de agua

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo, zanahoria, apio, cebollas, hoja de laurel, pimienta negra

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Preparación:

Paso 1
• Coloca todos los ingredientes en una cacerola grande y cúbrelos con agua. Deja que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 horas. Retira la espuma que se forme.
Paso 2
• Cuela la mezcla con un colador forrado con varias capas de gasa. Deja enfriar y congela. Retira la carne de pollo de los huesos y úsala en la siguiente receta. receta de ensalada.
  
  Receta para transparente caldo de pollo.

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