Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.

¿Te apetece probar dulces inspirados en la naturaleza? Entonces prueba estas "castañas" cubiertas de chocolate con una trufa de mantequilla de cacahuete en su interior. ¡Se parecen muchísimo al fruto del árbol estatal de Ohio!

Ingredientes:

• 225 g de chocolate semidulce o negro troceado
• 2,5 tazas de azúcar glas tamizada
• 1 taza de homogéneo manteca de cacahuete
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal gruesa
• 1 cucharadita de manteca vegetal (margarina)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

chocolate semidulce, chocolate oscuro, extracto de vainilla, azúcar glas, Manteca de cacahuete

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. En un bol mediano, bate con una batidora eléctrica el azúcar glas, la mantequilla de cacahuete, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal. Con una cuchara, toma dos cucharaditas de la mezcla y forma bolitas. Coloca las bolitas en la bandeja preparada. Refrigera la bandeja hasta que estén firmes, aproximadamente 20 minutos.
Paso 2
• En un recipiente mediano apto para microondas, derrita el chocolate y la manteca vegetal en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves, aproximadamente 2 minutos.
Paso 3
• Inserta un palillo o brocheta en el centro de una bola de mantequilla de cacahuete. Sumerge la bola en chocolate derretido, dejando visible un círculo de mantequilla de cacahuete en la superficie. Deja que escurra el exceso de chocolate y coloca la "castaña" sobre una bandeja para hornear. Repite el proceso con las bolas y el chocolate restantes.
  
  Refrigere las "castañas" hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos. Alise el orificio que dejó el palillo con una espátula. Sirva a temperatura ambiente o bien frías. Consérvelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Votos: 17