Chocolates Bourbon
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 54
Complejidad: fácilmente
Porciones: 54
Valor nutricional por ración:
calorías 44, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 16 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 44, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 16 mg, azúcar 6 GRAMO.
Los bombones de bourbon caseros son fáciles de preparar y se conservan bien en el refrigerador: ¡un capricho perfecto para adultos con una copa de coñac o una taza de café! Estos bombones se elaboran con galletas de barquillo de chocolate, chocolate negro derretido y leche condensada. Los higos secos, un toque de bourbon y el extracto natural de vainilla le dan al chocolate un sabor rico y complejo. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y luego forma bolitas. Reboza las bolitas en azúcar y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de gránulos de chocolate negro
- 20 galletas de barquillo de chocolate (aproximadamente la mitad de un paquete de 250 g)
- 0,5 tazas de higos secos finamente picados
- 0,5 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de bourbon
- 1/4 taza de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de azúcar granulada, para rebozar
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Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, pepitas de chocolate (gránulos), galletas de oblea, leche condensada, higos, borbón
Cocinar el plato según la receta:
- Vierta unos 2,5 cm de agua en una cacerola mediana y llévela a ebullición. Coloque el chocolate en un recipiente mediano resistente al calor. Coloque el recipiente sobre la cacerola (el fondo no debe tocar el agua). Derrita el chocolate, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego.
- Mientras tanto, coloca las galletas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que queden finamente molidas (deberías obtener aproximadamente 1,5 tazas de migas). Incorpora las migas de galleta al chocolate. Agrega los higos, el azúcar glas, el bourbon, la leche condensada y el extracto de vainilla y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubra y refrigere hasta que tenga la consistencia suficiente para formar bolas, aproximadamente 45 minutos. Coloque el azúcar granulada en un recipiente poco profundo.
- Con una cuchara, toma aproximadamente una cucharada de la mezcla y forma una bola lisa. Luego, pásala por azúcar granulada. Sirve los caramelos a temperatura ambiente. Guarda los caramelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por un mes..
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