Dulces caseros elaborados con leche condensada, chocolate y nueces.
Votos: 1
Tiempo: 3 horas y 20 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento)
Complejidad: fácilmente
Porciones: 64
Complejidad: fácilmente
Porciones: 64
Valor nutricional por ración:
calorías 76, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 40 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 76, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 40 mg, azúcar 9 GRAMO.
Este toffee de chocolate es tan delicioso y festivo, y tan fácil de preparar, que te olvidarás de los dulces comprados en la tienda. Solo necesitas una lata de leche condensada de buena calidad, dos tipos de chocolate, un poco de vainilla y nueces. No olvides añadir una pizca de sal para un sabor más complejo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
- 2 tazas de chispas de chocolate negro (54% de cacao)
- 1 taza de chispas de chocolate con leche (33,6% de cacao)
- Sal marina fina
- 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierte la leche condensada en una cacerola pequeña. Agrega todo el chocolate y revuelve bien. Añade una pizca de sal. Calienta a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y adquiera un brillo similar al de una salsa espesa.
- Mientras tanto, forra el fondo y los lados de un molde cuadrado de 22 cm con papel de aluminio, dejando un borde de 10 cm en ambos lados opuestos para que sea más fácil retirar los caramelos del molde.
- Incorpora las nueces a la mezcla de chocolate y añade la vainilla. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente, cubriendo todos los rincones. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, coloca el molde en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas para que sea más fácil cortarlo. Retira los caramelos del molde y córtalos en trozos pequeños. Los que sobren se pueden congelar.
Autor de la receta - Ann Thornton – Chef pastelera
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