Bombones de chocolate con cerezas secas y almendras.
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 caramelos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 caramelos
Valor nutricional por ración:
calorías 155, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 2.5 GRAMO., colesterol - mg, sodio 5 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 155, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 2.5 GRAMO., colesterol - mg, sodio 5 mg, azúcar - GRAMO.
Si tienes una tableta de chocolate negro, fruta deshidratada y nueces, puedes combinarlos para hacer montículos: pequeñas porciones de chocolate rellenas de crema. Para ello, mezcla cerezas deshidratadas y almendras trituradas con chocolate derretido al baño maría, coloca los montículos en una bandeja para hornear y déjalos enfriar. Las cerezas ácidas combinan a la perfección con el chocolate dulce y las nueces crujientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de almendras tostadas picadas gruesas
- 0,5 taza de cerezas secas, picadas gruesas.
- 170 g de chocolate negro, finamente picado.
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno con papel encerado.
- Derrite la mitad del chocolate al baño maría, sobre agua hirviendo a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Asegúrate de que el agua no toque el recipiente superior. Retira el baño maría del fuego y añade el chocolate restante. Retira el recipiente superior con el chocolate, límpialo suavemente y resérvalo. Sustituye el agua hirviendo del recipiente inferior por agua tibia del grifo. Coloca el recipiente con el chocolate derretido sobre el agua tibia. Esto ayudará a mantener la temperatura del chocolate mientras preparas los dulces.
- En un bol mediano, mezcla las almendras y las cerezas. Incorpora la mezcla de fruta y frutos secos al chocolate. Coloca cucharadas de la mezcla de chocolate en montoncitos sobre una bandeja para hornear, dejando una separación de aproximadamente 2,5 cm entre ellos. Refrigera durante 15 minutos. Conserva y sirve a temperatura ambiente.
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