Cupcake “Cara de conejo”

Votos: 1

Cómo hacer un cupcake con forma de cara de conejito

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cupcake

Decora tu mesa de Pascua con cupcakes con forma de conejito. Este postre se prepara con cupcakes de vainilla, cubiertos con glaseado y adornados con diversos dulces: almendras cubiertas de glaseado para las orejas, caramelos pequeños para los ojos, gominolas para la nariz y regaliz para los bigotes. La receta indica la cantidad de dulces necesarios para un cupcake. La decoración es muy sencilla y los niños se divertirán mucho. Decora los cupcakes mientras el glaseado aún esté húmedo. Para darle un toque de color a la mesa, tiñe el glaseado del conejito de diferentes colores. El amarillo, el azul y el morado son los tonos más adecuados, pero puedes experimentar para adaptarlo a tus gustos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Magdalenas de vainilla

2 y 2/3 tazas de azúcar
220 g de mantequilla, cortada en trozos de 2,5 cm.
2 huevos grandes
2 yemas de huevo grandes
2/3 taza de leche
2/3 taza de agua
2,5 cucharaditas de extracto de vainilla
2 y 2/3 tazas de harina de primera calidad
1 y 1/3 tazas de harina para pasteles
4 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal fina

Decoración

Glaseado básico, teñido de amarillo oscuro o de cualquier otro color de su elección (ver receta a continuación).
2 grageas de almendra glaseadas con azúcar, de cualquier color.
2 grageas pequeñas de color rosa
1 mini gominola, como por ejemplo de azufaifo, de cualquier color.
6 trozos de cuerda de regaliz rojo, de 1 cm de largo.

Esmalte básico

3 paquetes de azúcar glas (450 g cada uno)
1 taza de agua
5 cucharadas de jarabe de maíz
1 cucharada de extracto de vainilla
Colorante alimentario de los colores deseados (ver más abajo las recomendaciones de color).

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina para pasteles, jarabe de maíz, azúcar glas, huevos, leche

Cocinar el plato según la receta:

Sumerge la parte superior de la magdalena en el glaseado amarillo oscuro hasta cubrirla por completo. Deja que el exceso gotee de nuevo en el bol. Limpia el exceso de glaseado de los lados de la magdalena. Si lo prefieres, puedes aplicar el glaseado con un cuchillo y extenderlo. Si es necesario, bate el glaseado para que quede brillante y suave al aplicarlo.
Coloca dos almendras sobre la magdalena para hacer las orejas. Coloca dos almendras rosas justo debajo para hacer los ojos. Coloca una gominola debajo de los ojos para hacer la nariz. Corta una tira de regaliz rojo y coloca tres trozos a cada lado de la nariz para hacer el bigote.

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre dos moldes para 12 cupcakes con capacillos de papel. Para evitar que los cupcakes se peguen al levar, rocía ligeramente la superficie de los moldes con aceite en aerosol. Coloca los moldes sobre una bandeja para hornear.
Magdalenas de vainillaEn un procesador de alimentos, bate el azúcar y la mantequilla, raspando los lados del recipiente según sea necesario, hasta obtener una mezcla cremosa, de 1 a 2 minutos. Agrega los huevos y las yemas uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la leche, el agua y la vainilla y vuelve a batir.
En un bol mediano, mezcla las harinas, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres tandas, batiendo y raspando los lados del bol según sea necesario después de cada adición. Amasa hasta obtener una masa suave y con consistencia de panqueque, aproximadamente 2 minutos.
Reparte la masa uniformemente entre los moldes para cupcakes preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que los cupcakes estén dorados y al presionarlos ligeramente recuperen su forma, de 18 a 25 minutos. Deja enfriar un poco en los moldes, luego desmóldalos sobre una rejilla y deja que se enfríen por completo antes de glasearlos.
Esmalte básicoColoca el azúcar glas en el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala. Batiendo a velocidad baja, añade poco a poco el agua, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla. Cuando el azúcar glas esté bien humedecido (y no se salga del bol al batir), aumenta la velocidad al máximo y bate durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla brillante y suave.
Divide el glaseado y tiñelo con los colores que desees. Guárdalo a temperatura ambiente, cubriendo el glaseado directamente con film transparente para evitar que se forme una costra.
Esmalte azulEn un recipiente pequeño, mezcla 2 o 3 gotas de colorante alimentario azul por cada taza de glaseado base.

Esmalte amarillo oscuroEn un recipiente pequeño, combine de 4 a 5 gotas de colorante alimentario amarillo por cada taza de glaseado base.

Esmalte moradoEn un tazón pequeño, combine 4 gotas de colorante alimentario rojo y 5 gotas de colorante azul por cada taza de glaseado base.