Magdalenas marmoleadas con remolinos de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Estos coloridos mini cupcakes son fáciles de preparar con ingredientes que se encuentran fácilmente. Los colores vibrantes se consiguen añadiendo cacao en polvo a la masa. Decora los cupcakes a tu gusto y disfruta de este postre sencillo y delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2/3 taza de azúcar
- 170 g de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de cacao
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 170 °C (350 °F) y coloca la rejilla en la posición central. Forra un molde estándar para 12 magdalenas con cápsulas de papel.
- Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
En otro bol mediano, bate los huevos y el azúcar con una batidora durante unos 2 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Mientras bates, incorpora gradualmente la mantequilla y, a continuación, añade el extracto de vainilla. - Mientras revuelve lentamente, agregue la mitad de los ingredientes secos. Luego, agregue toda la leche, seguida del resto de los ingredientes secos. ¡Tenga cuidado de no batir demasiado la masa!
Reserva un tercio de la masa y añade el cacao en polvo. Rellena los moldes uniformemente, alternando la masa clara con la oscura. Usa un palillo de madera para crear rizos. Golpea el molde con firmeza varias veces sobre la encimera para distribuir la masa de manera uniforme. - Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio. Deja enfriar los cupcakes en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos y luego retíralos. Deja enfriar completamente sobre la rejilla. Decora a tu gusto.
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