Tarta de pizza siciliana

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 10-12

Seguramente has probado o escuchado hablar de varios tipos de pizza dulce, pero esta receta las supera a todas. ¡Este postre luce como una auténtica pizza siciliana rectangular y sabe a un delicioso pastel! La base de esta pizza falsa es un bizcocho blanco horneado con una mezcla seca comprada en la tienda. Está cubierto con una salsa de fresa que es idéntica a la salsa de tomate. Las rodajas de mozzarella son chocolate blanco derretido, apilado sobre la salsa y tostado con un soplete, y los círculos de pastillas de frutos rojos parecen rodajas de pepperoni. Ralla el chocolate blanco sobre el bizcocho, como si espolvorearas queso parmesano sobre tu pizza.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 paquetes de 425-500 g de mezcla seca para galleta blanca (+ingredientes adicionales necesarios)
5-6 tiras de natural pastilla de bayas
220 g de chocolate blanco
1 tarro (0,5 l) de mermelada de fresa

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, pasta, chocolate blanco, mermelada de fresa

Cocinar el plato según la receta:

Rocíe con aceite en aerosol el fondo y las paredes interiores de una bandeja para hornear de 25 x 43 cm. Prepare la masa de bizcocho siguiendo las instrucciones del paquete; viértala en la bandeja para hornear, llenándola hasta tres cuartas partes (le sobrará un poco de masa).

Hornea el pastel a 175 °C (350 °F) hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar sobre la bandeja para hornear y luego raspa la superficie con un tenedor, dejando un borde alrededor.

Con un cortador de galletas o unas tijeras de cocina, corta la pastilla en círculos de 4 cm de diámetro. Si las tiras son demasiado estrechas, estíralas ligeramente con un rodillo antes de cortarlas.

Ralla unas 2 cucharadas de chocolate blanco en un bol. Trocea el chocolate blanco restante con un cuchillo.

Coloca el chocolate troceado en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

En otro recipiente, mezcla la mermelada con dos cucharadas de chocolate blanco derretido. Esto le dará a la salsa una textura más opaca.

Extiende la salsa de fresa sobre la superficie del pastel, incluyendo los bordes.

Con una cuchara, vierte el chocolate blanco derretido restante por encima, extendiéndolo ligeramente con el dorso de la cuchara. Espolvorea con chocolate blanco rallado.