Pizza con espárragos
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Si usas masa de pizza refrigerada comprada en la tienda, esta receta te llevará no más de 20 minutos. Déjala a temperatura ambiente y estírala hasta formar una base grande. El relleno será de espárragos frescos y queso fontina italiano dulce. Para una base extra crujiente, hornéala sobre una piedra para pizza precalentada. Si no tienes una piedra, calienta una bandeja para hornear invertida. Rocía la pizza terminada con salsa pesto y espolvorea con hojuelas de pimiento rojo para un sabor picante y refrescante.
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Receta:
Recorta los extremos duros de 220 g de espárragos. Corta cada espárrago por la mitad a lo largo y luego en trozos de 5 cm. Sobre un trozo de papel de horno engrasado, estira 450 g de masa de pizza a temperatura ambiente hasta formar un rectángulo de 27 x 37 cm. Cubre con los espárragos y 1,5 g de queso fontina rallado. Coloca la masa (sobre el papel de horno) en una piedra para pizza precalentada o en una bandeja de horno invertida. Hornea a 245 °C hasta que la base esté dorada, unos 12 minutos. Cubre la pizza con salsa pesto y espolvorea con hojuelas de pimiento rojo.
Recetas con ingredientes similares: espárragos, masa de levadura, salsa pesto, queso Fontina, hojuelas de pimiento rojo
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