Tiempo: 8 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

El pastel helado es, literalmente, un pastel que se prepara en el refrigerador. No necesita hornearse y es muy fácil de hacer con crema batida, fresas frescas, mermelada de fresa y galletas Graham como base. Coloca todos los ingredientes en capas en un molde para pan y deja que el pastel repose en el refrigerador durante la noche. Un postre perfecto para el verano, especialmente cuando la temporada de fresas está en pleno apogeo.

Ingredientes:

• 1 taza de fresas picadas
• 1 tarro (340 g) de mermelada de fresa
• 1 envase (220 g) de crema batida congelada, descongelada
• 9 láminas de galleta Graham (18 cuadrados)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

galletas de mantequilla, mermelada de fresa

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Preparación:

Paso 1
• Forra un molde para pan de 22x32 cm con papel de aluminio, dejando que sobresalga por los bordes.
Paso 2
• Mezcla las fresas con 2 cucharadas de mermelada. Extiéndelas en una capa uniforme en el fondo del molde. A continuación, coloca capas en el siguiente orden: 1 taza de crema batida, 1/3 de taza de mermelada, 3 galletas Graham enteras partidas en cuartos y luego trozos más pequeños según sea necesario para cubrir toda la superficie. Repite las capas dos veces.
Paso 3
• Cubre con film transparente. Refrigera el pastel durante toda la noche. Una vez cuajado, desmolda el pastel sobre un plato. Retira el papel de aluminio. Corta el pastel en rebanadas.

Votos: 1