Barra de chocolate blanco con caramelos de menta y mini malvaviscos.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Prepara una barra de chocolate artesanal para las fiestas que cautivará a todos con su sabor a chocolate y menta y sus texturas contrastantes. Este dulce es perfecto para Navidad. ¡A los niños les encantará! Extiende chocolate blanco derretido y templado en una capa uniforme sobre papel de aluminio y espolvorea con caramelos de menta rojos y blancos triturados y mini malvaviscos. Una vez que la barra se haya endurecido, rómpela en trozos y sírvela en una mesa de postres. O bien, divídela en bolsitas y regálalas a tus amigos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de chocolate blanco
- 0,5 tazas de caramelos de menta picados
- 0,5 tazas de mini malvaviscos
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno con papel de aluminio (con el lado brillante hacia arriba); alisa las arrugas. Asegúrate de que todos tus utensilios estén secos.
- Con un cuchillo grande, trocea el chocolate blanco en pedazos de 1 cm. Reserva 1 taza y coloca el resto en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas durante 30 segundos y luego remueve con una espátula de silicona. Continúa calentando y removiendo en intervalos de 30 segundos hasta que todo el chocolate se haya derretido, aproximadamente de 3 a 5 minutos en total. Inmediatamente, añade la taza de chispas de chocolate blanco reservada al recipiente. Remueve enérgicamente hasta que se derrita y quede brillante. No te preocupes si quedan algunos trocitos pequeños.
- Vierta el chocolate blanco sobre la bandeja de horno preparada; con una espátula de silicona, extiéndalo formando un círculo de 25-30 cm de diámetro y unos 0,5 cm de grosor.
- Esparza uniformemente los bastones de caramelo triturados y los mini malvaviscos sobre el chocolate blanco y presione ligeramente. Deje que la barra se endurezca por completo a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Si la habitación está demasiado caliente, puede que necesite meter el chocolate en el congelador durante unos minutos. Rompa la barra en trozos y guárdela en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 o 2 semanas.
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