Tableta de chocolate blanco con pistachos, arándanos rojos y cáscara de naranja confitada.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Dale sabor y textura al chocolate blanco derritiéndolo y espolvoreándolo con frutos secos y frutas deshidratadas. La tableta no solo tendrá mejor sabor, sino que también será más interesante, con pistachos verdes, arándanos rojos secos y cáscara de naranja sobre un fondo blanco. Una vez que el chocolate se haya solidificado por completo, rómpelo en trozos y guárdalo en un recipiente hermético. Esta tableta es perfecta para regalar a tus seres queridos o para servir a tus invitados con una taza de café si quieres sorprenderlos con chocolate artesanal.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de chocolate blanco
- 0,5 taza de pistachos picados
- 0,5 tazas de arándanos secos
- 0,5 taza de cáscara de naranja confitada picada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: chocolate blanco, arándanos secos, fruta confitada, pistachos
Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno con papel de aluminio (con el lado brillante hacia arriba); alisa las arrugas. Asegúrate de que todos tus utensilios estén secos.
- Con un cuchillo grande, trocea el chocolate blanco en pedazos de 1 cm. Reserva 1 taza y coloca el resto en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas durante 30 segundos y luego remueve con una espátula de silicona. Continúa calentando y removiendo en intervalos de 30 segundos hasta que todo el chocolate se haya derretido, aproximadamente de 3 a 5 minutos en total. Inmediatamente, añade la taza de chispas de chocolate blanco reservada al recipiente. Remueve enérgicamente hasta que se derrita y quede brillante. No te preocupes si quedan algunos trocitos pequeños.
- Vierta el chocolate blanco sobre la bandeja de horno preparada; con una espátula de silicona, extiéndalo formando un círculo de 25-30 cm de diámetro y unos 0,5 cm de grosor.
- Extienda uniformemente pistachos triturados, arándanos secos y cáscara de naranja confitada sobre el chocolate blanco y presione ligeramente. Deje que la barra se solidifique por completo a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Si la habitación está demasiado caliente, puede colocar el chocolate en el congelador durante unos minutos. Rompa la barra en trozos y guárdela en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 o 2 semanas.
Categorías:
Recetas similares
