Pastel de carne

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 721, grasa total 41 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 83 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 212 mg, azúcar 55 GRAMO.

Un postre casero perfecto para cuando te apetece un pastel, pero sin la molestia de las capas, el glaseado y más glaseado. Hornea un pastel en un molde rectangular, cúbrelo con una generosa capa de glaseado de chocolate suave, ¡y disfrútalo directamente del molde con cucharas!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel

Aceite en aerosol para rociar la sartén.
1 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
1/4 taza de maicena
0,5 tazas de crema agria
0,5 tazas de aceite vegetal
0,5 tazas de azúcar
1 huevo grande
0,5 tazas de leche agria o kéfir
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de levadura en polvo

Glaseado de chocolate

3/4 taza de leche condensada azucarada
170 g de chocolate semidulce, troceado.
2 cucharadas de mantequilla con sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, leche condensada, chocolate semidulce, cCrea agria, huevos, leche agria, kéfir, almidón

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Rocía un molde para pan de 23 cm (9 pulgadas) con aceite en aerosol.
Pastel:

Tamiza la harina y la maicena. En un bol grande, bate la crema agria, la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea, de 1 a 2 minutos. En una jarra pequeña o en otro recipiente, mezcla el suero de leche, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Vierte la mezcla en el bol y revuelve.

Añade la mezcla de harina a la mezcla líquida en dos tandas y amasa hasta obtener una masa suave y sin grumos. Vierte la masa en el molde preparado y hornea hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio, de 35 a 40 minutos. Reserva mientras preparas el glaseado.
Glaseado de chocolate:

En una cacerola, mezcla la leche, el chocolate y la mantequilla a fuego medio. Remueve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea, aproximadamente 3 minutos. Vierte el glaseado sobre el pastel aún tibio y sírvelo inmediatamente, directamente de la cacerola.

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