Caída de un millón de dólares
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos más tiempo de infusión
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Esta salsa de queso es la más deliciosa que jamás hayas probado. Está repleta de trocitos de tocino frito, almendras crujientes, tres tipos de queso (suizo, azul y cheddar fuerte) y cebolletas. Su sabor es sencillamente espectacular, y además es increíblemente rápida y fácil de preparar. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión informal con amigos o como aperitivo para una cena festiva. Deja reposar la salsa en el refrigerador durante unas horas y sírvela con galletas saladas y totopos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 envase (220 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 0,5 taza de agujas de almendra
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 taza de queso cheddar fuerte recién rallado
- 1 taza de queso suizo recién rallado
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado
- 8 lonchas de beicon, fritas y desmenuzadas
- 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- Totopos de maíz o galletas saladas para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las almendras en una sartén pequeña y seca. Tuéstalas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas, removiendo la sartén de vez en cuando, durante 5-7 minutos. Pásalas a un plato y déjalas enfriar a temperatura ambiente.
- Coloca el queso crema y la mayonesa en un tazón grande y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Agrega los tres quesos y vuelve a mezclar para distribuirlos uniformemente. Añade el tocino, las almendras tostadas, tres cuartas partes de la cebolla verde picada, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimienta de cayena. Revuelve con una espátula de goma para distribuir uniformemente.
- Transfiera a una fuente para servir, cubra con papel film y refrigere durante al menos 4 horas. Espolvoree la salsa con las cebolletas restantes y sirva con galletas saladas y totopos.
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