Pepinos con chile y lima

Votos: 3

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Este delicioso y refrescante aperitivo al estilo mexicano se prepara en minutos. Simplemente rocíe los pepinos con jugo de limón y espolvoree con una mezcla de chile y sal. Espolvoree la misma sal picante sobre cacahuetes tostados y sírvalos junto a los pepinos. Es un excelente acompañamiento para licores y cerveza.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 pepinos Kirby
5 chiles de árbol secos
4 chiles guajillo secos
1 taza de cacahuetes tostados

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pepinos, zumo de lima, pimienta de árbol, pimiento guajillo, Maní

Cocinar el plato según la receta:

Corta 4 pepinos Kirby en bastones y rocíalos con jugo de lima; refrigéralos hasta el momento de servir.
En un molinillo de especias, muele 5 chiles de árbol secos y 4 chiles guajillo secos con 2 cucharaditas de sal (o combina 2 cucharaditas de chiles de árbol molidos y 4 cucharadas de chiles guajillo molidos con sal).