Tartas de queso con frutos del bosque de Savannah
Votos: 4
Sabana - una ciudad en el estado de Georgia, EE. UU., en la costa del Océano Atlántico.
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.
Este aperitivo es perfecto para cualquier fiesta. Sin embargo, los pasteles de queso deben refrigerarse antes de servirlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Urdimbre:
- 1 taza de harina de trigo de primera calidad
- 1/4 taza de azúcar moreno claro (bien compactado)
- 1 taza de nueces o pecanas picadas
- 110 g de mantequilla derretida
Relleno:
- 2 paquetes (225 g cada uno) de queso crema ablandado
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto natural de vainilla o almendra
- Bayas frescas y hojas de menta para decorar.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar moreno, las nueces pecanas y la mantequilla. Presiona la mezcla en un molde para pan de 33 x 23 x 5 cm sin engrasar. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
- Para el relleno, bate el queso crema y el azúcar granulada en un bol con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los huevos y el extracto y bate bien. Vierte la mezcla sobre la base. Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar completamente. Antes de servir, corta el pastel de queso en cuadrados. Decora la parte superior de los pasteles con frutos rojos y hojas de menta.
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